御茶膳房品牌隶属于北京汇力发食品工业有限责任公司,北京汇力发食品工业有限责任公司从1996年成立,是北京第一家按照顾客意愿,采用现场制作的方式,将蛋糕、西饼、面包等西方食品引入寻常百姓家的食品公司,并首次将开架自选、连锁经营、统一品牌等西方先进的企业管理模式用于饼屋的经营。